O regresso de um forno e os meus cem seguidores

O dia de hoje não está a ser fácil, mas ainda assim tenho motivos para estar bem disposta.

O meu forno teve um arranjo "simbólico" de 49,20€, quando eu apontava mais para a casa das centenas. Mesmo assim e para um ficha queimada, 20€ de deslocação mais 20€ de mão de obra, quando o senhor não chegou a perder 30 minutos, pode considerar-se caro. 

Ahhh e os restantes 9,20€ foram para o elefante branco a que chamamos estado. Porreiro pá!

A outra boa notícia foi que atingi o número redondo de 100 seguidores! É fantástico, pelo menos para mim significa muito. Obrigada a todos espero estar à altura das vossas expectativas.

Para celebrar fica aqui mais uma receita de entrecosto no forno.

Ingredientes:

2 Tiras de entrecosto

1 kg de batatas

1 molho de grelos

150gr de amêndoa laminada

azeite

Para a marinada

2 dl de vinho branco

alho em pó

sal

pimenta

colorau

louro

Preparação:

1. Cortar o entrecosto separando todos os ossos, assim assará mais depressa, tempere com a marinada e reserve. Quanto mais tempo, mais saboroso vai ficar.
2. Descasque as batatas e corte aos cubos.
3. Disponho tudo num tabuleiro e regue com um fio de azeite.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 170Cº cerca de uma hora. Se for necessário adicione vinho ou água durante este tempo.
5. Para os grelos com amêndoas veja aqui como fazer.

Bom apetite!