Bolo de noz dos (des)amigos

Bom dia!
Finalmente estou de regresso, assim como o sol.
As festas ainda não terminaram cá em casa e o tempo não tem sido muito para vir aqui partilhar convosco as minhas aventuras.
Esta receita do bolo de noz que hoje trago foi obtida de uma forma muito peculiar, mas deu para perceber como as pessoas podem ser muito amáveis, para no segundo a seguir serem arrogantes, um pouco parvas até, mas enfim.
Eu explico, consegui esta receita através do Facebook, a pessoa em questão tinha um pronto a comer e publicava as ementas e as respetivas fotos. Por mensagem pedi-lhe se me cedia a receita de um bolo noz que tinha uma aspeto maravilhoso. Foi bastante simpática, enviou-me a receita, a qual eu agradeço imenso pois é deliciosa, mas qual não foi o meu espanto quando pouco tempo depois me disse que afinal não me conhecia, pensava que eu era outra pessoa, não queria que eu divulgasse a receita por causa dos outros clientes e por fim "desamigou-me"!
Ele há com cada uma, que uma pessoa até se passa, mas nem tudo foi mau, fiquei com uma bela receita e esta ela já não ma pode tirar! Por isso aproveitem-na da melhor maneira possível.

Ingredientes Massa:
130g de manteiga
280g de açúcar
4 ovos
320g de farinha
2 dl de leite
120g de nozes trituradas
Preparação da massa:

Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, uma a uma, a farinha peneirada com o fermento e o leite. Bata para envolver bem. Misture as nozes picadas. Bata as claras em castelo e envolva muito bem na massa. Verta na forma redonda de 24cm e leve ao forno durante 55 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

 Ingredientes recheio/cobertura:

4 gemas
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
Preparação do recheio/cobertura de Doce de Ovos:
Leve ao lume a manteiga. Junte o açúcar e as gemas. Recheie ou cubra o bolo com este preparado.
Enfeite com nozes picadas

Quando o faço dispenso o recheio ou cobertura, para evitar a calorias e porque ele fica tão fofo e saboroso que não necessita de absolutamente mais nada, a não ser de um chá.