Carne de vaca guisada e viva a crise!

Oh pá tenho que confessar, nem tudo nesta mal fadada crise é mau!

Calma, antes de começarem a chamar-me nomes, leiam o que tenho para vos dizer.

Se até há uns tempos atrás eu podia fazer as compras para casa sem olhar muito aos preços, com os cortes nos salários, aumento dos impostos, sem qualquer tipo de apoio para os filhos, impunha-se a necessidade de controlar certas despesas.

E é nesse aspeto que a crise me modificou e para melhor, enquanto consumidora tornei-me mais consciente, menos gastadora, e admito que em quase tudo me sinto melhor servida que anteriormente.

As compras da casa passaram a ser feitas principalmente no Intermarché, consumo praticamente todos os produtos das marcas próprias, que prefiro às do Continente mas de longe, na realidade as poucas coisas que vou comprando da marca referência e pouco diga-se, é a coca-cola e outros refrigerantes, porque até mesmo os néctares são da marca branca.

Na higiene da casa e da roupa uso tudo da marca Apta e estou bem satisfeita, uma vez por outra aproveito promoções, também uso alguns produtos do LIDL.

Outra coisa que faço é ter atenção às promoções especialmente de carne e peixe, por exemplo vi que no Intermarché a carne de vaca e o bacalhau estavam promoção. Quando saí do trabalho fui lá direitinha, mas àquela hora já havia pouca escolha, no entanto ainda consegui deitar o olho a um bom naco de carne de vaca para guisar.

Desejei que ninguém o pedisse antes de mim, mas azar dos azares, a senhora que estava a ser atendida também teve olho, mas só levou metade.

Quando chegou a minha vez perguntei se não tinham mais, infelizmente não, contentei-me com aquelas 700gr a 3.99€/kg, que me custaram a módica quantia de 2.81€.

Chegada a casa arrumei as compras, fiz o jantar e ainda preparei o almoço do dia seguinte, quando provei um pedaço da carne que se desfez na boca, não podia ter ficado mais satisfeita.

E pronto é isto, quem é que não se sente satisfeito quando faz refeições caseiras deliciosas, faz boas compras e mesmo assim consegue poupar?

 

Cortar a carne aos cubos grandes

 

 Refogar uma cebola, 2 alhos com 2 folhas de louro uma pitada de sal e azeite

Adicionar a carne, temperar com um pouco de sal e pimenta envolver no refogado. Deixar alourar cerca 5 minutos

 

Adicionar uma cenoura corta aos pedaços

   

Adicionar cerca de 150 gr de tomate triturado com uma pitada de açúcar

 

Adicionar cerca de 100ml de caldo de carne (este é caseiro) ou um pouco de vinho branco, atenção ao sal 

Tapar e deixar cozinhar cerca de 1h45m em lume brando, verifique a meio se tem molho suficiente

Prove a carne, se necessário cozinhe mais um pouco ou retifique os temperos. 

Para acompanhar, arroz branco, massa ou um bom puré de batata. 

Bom proveito!

Cadeiras Auto grupo 2/3 - indecisão



O meu filho mais novo tem crescido tanto e tão rápido que a roupa e os sapatos é um vê se te avias!

Já antes de ir de férias andei a pesquisar outra cadeira auto, porque a dele é do grupo 1/2, ou seja até aos 18 kg, e ele estava em franca progressão para ultrapassar essa fasquia.

Escusado será dizer que já a passou, atualmente está perto dos 20 kg por isso não vou poder adiar a decisão por muito mais tempo.

A internet é ótima para isto e num instante consegui comparar os mesmos produtos em 4 lojas on-line diferentes, El Corte Inglês, Toysrus, Autobrinca e Zippy.

Os preços andam mais ou menos ela por ela, à exceção da Zippy que apenas numa das cinca cadeiras que pesquisei é que não apresenta o preço mais caro.

No lado oposto há a Autobrinca que apresenta tem preços mais baratos para todas as cadeiras e envia à cobrança, o que é uma segurança para quem compra on-line.

A minha decisão está praticamente tomada, o meu carro tem sistema de isofix e esta vai a ser a cadeira que vamos utilizar nas viagens, por isso prefiro a Chicco Auto-Key Ultrafix porque é regulável em altura e largura e ainda porque reclina o assento (nem que seja apenas 2 posições) e claro porque tem o sistema de isofix.

Quanto a pagamentos tanto o  El Corte Inglês como o Toysrus tem opção do pagamento por Paypal ou Cartão de crédito e as entregas são gratuitas, a Zippy não vende on line e como já referi a Autobrinca envia à cobrança.

Como pode ser útil a mais alguém aqui deixo fotos da cadeiras para poderem comparar preços e opções.

 

Auto Key Ultrafix encosto é regulável em 8 posições de altura, e também na largura, encosto da cadeira é reclinável
Preços: El Corte Inglês 161.46€; Toysrus 159€; Autobrinca 151.20€; Zippy 189€

Oásis Regulável em altura e largura, banco reclinável uma boa cadeira
Preços: El Corte Inglês 169.96€; Autobrinca159.2€; Zippy 199€; Toysrus n/ apresenta

Auto Key boa escolha para quem não tem sistema isofix regulável em altura e  largura
Preços: El Corte Inglês 132.13€; Toysrus 169€; Autobrinca 124€; Zippy 155€ 

 

Max 3 boa escolha para uma segunda cadeira - só regula o apoio de cabeça
Preços; El Corte Inglês 89.63€; Autobrinca 79.20€; Zippy 109€; Toysrus n/ apresenta

Neptune regula as correias e o apoio de cabeça
Preços:  El Corte Inglês 127.03€; Toysrus 139€; Autobrinca 119.2€ Zippy n/ apresenta

Por aqui vou indo e hoje trago coelho

Olá a todos

Como o título da mensagem sugere eu por aqui vou indo, e sim, continuo a gostar de cozinhar, mais do que nunca talvez.

Mas tal como em muitas outras coisas a idade tem-me trazido serenidade suficiente para decidir o que me apetece fazer, e andar a correr a publicar coisas no blogue só porque sim, não é nada que me satisfaça o ego.

Claro que sinto falta, e por vezes tenho vontade de vos contar alguma coisa, mas como o meu filho mais novo disse ao pai no outro dia, eu sou muito ocupada e se não for nesse momento, depois perde a piada.

Querem saber o que me dá realmente prazer, é continuar a ser surpreendida por cozinheiros que desconhecia como a Rachel Allen, o James Martin ou a Rachel Koo, é sonhar que um dia posso ir visitar a Annabel Langbein à sua cabana no lago Wanaka - Nova Zelândia.

É continuar a dar o melhor de mim à minha família, e amar cada vez mais a vida e os meus filhos e acima de tudo, é não estar  acomodada ao que tenho, é ter a capacidade e a necessidade de idealizar outras coisas para o meu futuro.

E claro, outra coisa que me dá prazer além de tudo que referi é, como é óbvio, comer!

O coelho não é, por norma, visita assídua na minha cozinha, mas como durante a semana temos menos um lugar à mesa  (é verdade, o meu filho mais velho já foi para a faculdade) aproveito para fazer algumas refeições que não eram tanto do seu agrado.

A receita que hoje trago, em jeito de reinício dos trabalhos aqui no blogue, é coelho no forno espero que seja do vosso agrado.

 

 

 

Ingredientes:

 

1 coelho

1 cebola

4 alhos

1 alho francês

1 cenoura

2 marmelos

louro

alecrim fresco

vinho branco

sal

pimenta (uso sempre 5 bagas)

colorau

azeite

600gr batatinhas para assar

 

Preparação:

Para a marinada coloque na travesse de ir ao forno o coelho junte a cebola cortada às rodelas, o louro, os alhos e o alecrim picados, tempere com sal, pimenta, colorau e vinho branco.

Tape com folha de alumínio e película aderente e reserve no frigorífico (quanto mais tempo marinar mais saboroso fica).

Pré-aqueça o forno a 170ºC/180ºC  descasque as batatas a cenoura e o marmelo adicione ao coelho regue com azeite de boa qualidade envolva todos os ingredientes no molho, retifique os temperos se necessário e leve ao forno cerca de 1h20.

Bom apetite!

 

Nota: Os marmelos vêm acrescentar um toque ácido ao coelho que por sua vez tem um sabor mais adocicado, penso que também deve resultar bem com maçã,  é tudo uma questão de gosto.

Se necessário acrescente um pouco de água ou mais vinho branco para o assado não ficar seco, caso contrário, se tiver líquido a mais, retire e reserve no fim verta por cima do cozinhado.

37 já cá moram

Olá meus amigos!

 

Tenho andado desaparecida, por um conjunto vário de razões, que não importa agora mencionar, mas nada que traga mal ao mundo, ou mim.

No dia 4 de junho completei mais um aniversário, e a verdade é que os 37 estão a "bater fundo cá dentro" (agora compreendo a Fanny) e uma pessoa tenta por todos os meios contrariar as marcas do tempo.

Se eu já tinha declarado guerra às rugas e teve a sorte bestial de integrar o projeto Cuidado Dia Revitalift Laser X3 da TRND PORTUGAL, chegou também o momento de declarar guerra à gordurinha e à celulite.

No tratamento do primeiro problema recomendo vivamente o uso do sérum e do creme da gama Revitalift  Laser X3, não é tanga, as rugas diminuem mesmo, a pele fica luminosa, com elasticidade e muito confortável. O senão é custarem 30€ cada creme, se puderem comprem o de olhos também.

Para o segundo, mas não menos grande problema, aconselho a praticarem desporto, beberem muita água e seguirem uma alimentação saudável.

Após muitas negociações para fazer tratamentos de endermologia, cavitação, preços para a frente, promoções para trás, packs, etc etc, comecei a utilizar a bicicleta elíptica que o meu marido instalou no jardim e a comer um bocadinho menos.

A verdade é que ao fim de pouco mais de uma semana a praticar diariamente 30 minutos já se começam a notar alterações.

Também comprei o creme tonificante da Garnier Body Tonic  (8€ preço normal para qualquer hidratante corporal) que uso de manhã e à noite e umas ampolas anti-celulíticas  Postquam (18€ através do site de descontos Voucher SAPO) que estou a aplicar à noite com muitaaaa massagem, uma espécie de drenagem linfática caseira.

Em geral as minhas formas começam a ficar mais definidas e mais firmes, nas pernas noto ainda um aspeto mais uniforme e mais sedosas ao toque, também alguma perca de volume na região dos glúteos.

Daqui a um mês vou de férias e espero voltar a estar em forma como há alguns anos atrás, em que me sentia melhor no meu corpo.

Para não ficarem a pensar que eu ando para aqui desmotivada por causa da idade, vou confessar-vos que, à parte destas questões estéticas, gosto muito mais de mim agora, e só me pergunto porque é que uma pessoa não consegue atingir este nível de sabedoria e auto-conhecimento aos 20 e poucos, dava um jeitão caramba!

Beijinhos, fiquem bem :)

 

04/06 Nazaré com o meu "paquanino/gande"



37th - foto para a posteridade

 

À espera do meu Kit Revitalift Laser X3

Olá!
Tenho que partilhar o motivo da minha satisfação com vocês.
Como referi no post anterior, inscrevi-me na comunidade TRND para poder participar em provas de novos produtos, isto na segunda-feira.
Por isso qual não foi o meu espanto esta tarde, quando recebi o email de confirmação para o projeto do Cuidado Dia Revitalift Laser X3, o anti-rugas que desafia a eficácia de uma sessão laser.
Eu já tive a oportunidade de experimentar uma amostra que trouxe do Continente e devo dizer que gostei bastante logo da primeira sensação, a pele do pescoço ficou muito suave e uniformizada.
Seremos 2.000 trnders a experimentar e dar a conhecer o Cuidado Dia da gama Revitalift Laser X3, de L’Oréal Paris composta por 3 produtos que se complementam para um intenso cuidado da pele: o Cuidado Dia, o Sérum e o Cuidado Olhos.
Para mais informação deste e de outros projetos sigam este link. http://www.trnd.com/pt/p/loreal-revitalift-laser-x3/2013/04/25/a-acompanhar-nos-da-marca/

Coisas de "gajas"

Eu até não gosto muito da expressão "gajas" porque me ocorre sempre o sentido pejorativo da palavra, mas tenho que reconhecer que em determinado contexto faz todo o sentido o uso da mesma.

Com o passar dos anos, nós mulheres, acabamos inevitavelmente por ter mais preocupações com o nosso aspeto, coisa que até aos 30 não nos tirava o sono, e isto é tipicamente uma coisa de "gaja"

Bom, não é que isso me cause insónias, mas tenho que reconhecer que não acordo com a mesma carinha de anjo, tenho que reconhecer que os cabelos brancos começam a brotar no alto da minha cabecinha, e que as rugas de expressão já começavam a ganhar terreno.

Alto aí, posso não me preocupar demasiado com isso, mas quero preservar o meu aspeto jovem ao máximo.

Depois do meu filho mais novo nascer, fiz tratamentos de rosto para diminuir as manchas provocadas pela gravidez, fiz preenchimento de rugas e sei lá mais o quê, porque as senhoras do SPA's são mestras em impingir uma parafernália de tratamentos, todos eles mais ou menos infalíveis.

Sei que gastei uma boa maquia, mas nessa altura eu podia cometer certas extravagâncias, e o resultado também foi muito bom, tenho que reconhecer.

Mas depois veio a história da crise, da troika e bando de fdp, ou filhos de "gajas da vida" que nos diminuíram o rendimento familiar, precisamente quando a família aumentou.

Então tive que redimensionar o orçamento das extravagancias, posso ter menos dinheiro, mas continuo a ter as mesmas necessidades, procurar produtos de tratamento de rosto que me deixem bonitinha a mim, sem arruinarem a carteira foi o caminho.

Comecei por experimentar da Nívea gama completa, ainda uso alguns para limpeza de rosto, mas em termos de hidratação e no combate às rugas não fiquei totalmente convencida.

Depois virei-me para a L´Oréal gama completa do Código da Juventude e recomendo vivamente.

Da Garnier posso dizer que já experimentei os cremes de dia e de noite, o creme de olhos da gama Ultralift e o BB Cream. No que diz respeito aos cremes hidratantes a minha pele não gostou muito, talvez sejam demasiados gordurosos, já o BB Cream (só experimentei 1) quando se aplica tudo bem, mas ao fim de algumas horas a pele fica às manchas. Ahh e muito importante, aplico-o sempre depois de um sérum, nunca exclusivamente como creme hidratante. O creme de olhos só tenho a dizer bem, no meu caso funciona melhor que o da L´Oréal.

Resumindo, os meus  produtos de cuidado do rosto não vão além dos 20€, à exceção da espuma anti manchas, compro-os no hipermercado e muitas vezes aproveito promoções, aqui estão eles:

Gel Limpeza diária Nivea

Máscara Purificante Nivea

Tónico Suave Nivea

Leite desmaquilhante L´Oréal

Serum L'Oréal Código da Juventude Luminosidade ou

L'Oréal Código da Juventude

Creme de Olhos, Creme de dia e Creme de Noite Garnier

BB Cream Peles Mistas Garnier

Espuma para reduzir as manchas " Laboratórios Esterderm"

 

Ritual diário de cuidados do rosto:

 

Manhã

Limpeza com a espuma anti-manchas

Tonificar  - Tónico Suave Nivea

Hidratar - Serum L'Oréal, Creme de Dia Diadermine Lift com proteção solar (comprei porque estava em promoção, 2 por cerca de 15€, vamos a ver se não me arrependo)
Creme de olhos - Garnier ultralift

Maquilhagem - BB Cream outras vezes com Base também com proteção solar

 

Noite:

Remover Maquilhagem- Leite  L'Oréal

Limpeza - Gel Nivea (1 a 2 x por semana faço a máscara purificante)

Tonificar  - Tónico Suave Nivea

Hidratar - Serum L'Oréal, Creme de Noite Garnier Ultralift
Creme de olhos - Garnier Ultralift



já são quase 37 e tanto trabalho para isto :)

 Mas isto cada caso é um caso, e no que diz respeito à pele é ainda mais complexo, por isso há que ir experimentando para ver o que nos serve melhor.
Entretanto inscrevi-me na TRND para poder participar em programas que envolvam testes a produtos e inquéritos de consumo.

Espero que este post seja útil e aguardo pelas vossas opiniões, porque a mim interessa-me muito saber de outras experiências.
Beijinhos

O meu livro favorito é...

Hoje é dia do livro e eu gosto de ler, mas não leio tanto como há uns anos atrás, por isso venho aqui dizer que:

O livro português que mais gostei de ler foi - Equador e o meu marido detesta que eu diga isto!

O livro estrangeiro que mais gostei de ler foi: Retrato a Sépia

O livro mais nojento que li foi: O Perfume mas recomendo vivamente;

O livro mais difícil que li foi um romance indiano com 3 volumes imensos cujo o nome não me recordo, mas lembro-me da história.

O último livro que li foi - As Vinhas da Ilusão e gostei;

Depois há os livros dos quais me envergonho de ter gostado de ler, como os primeiros da "supér tiaaaá" Margarida Rebelo Pinto, tão vazia de tudo... mas pronto eu era nova e andava numa fase em que não podia matar a cabecinha com grandes enredos.

Mas tenho que agradecer à criatura, pois despertou-me o gosto pela leitura, ainda que tenha começado pela chamada literatura "light"

E sim, também tive a minha fase de Nicholas Sparks, até enjoar, depois veio o código de Da Vinci e as suas sequelas até enjoar também, entretanto fui-me divertindo a ler quase todos os Harry Potter deste mundo e outras tantas coisas, que se fosse falar em todas estava aqui até sei lá quando (é que eu já trabalhei numa biblioteca).

Para celebrar o dia do livro comprei há pouco via internet, na FNAC, A Dieta dos 31 Dias da Nutricionista Ágata Roquete e por isso tive direito  um desconto jeitoso, mas utilizei o meu saldo de 10€ e paguei apenas 2.80€!!!!

Espero ficar tão contente com o resultado da dieta e com as receitas, como fiquei com o preço do livro.

Agora uma sugestão saudável para vocês, que eu sei que gostam de arroz de peixe.
 

Ingredientes 3 pessoas:

2 lombos de salmão (LIDL)
150 gr de gambas já cozidas (usei sobras que tinha congeladas)
1 caneca de arroz carolinho
1 cebola média
2 dentes de alho
2 tomates grandes maduros (usei congelados)
2 caneca e 1/2 de água
1/2 pimento verde (usei vermelho)
azeite
coentros
sal
piri-piri

Preparação:

Refogue ligeiramente a cebola e os alhos com um fio de azeite. Tempere o salmão com um pouco de sal e junte inteiro ao refogado para ganhar cor: Vá virando com cuidado, não é preciso deixar cozinhar totalmente. Retire e reserve .

Adicione o tomate picado finamente e deixe cozinhar em lume médio cerca de 10 minutos, até ficar um molho mais homogéneo. Como usei congelado deitou muita água para o molho.

Adicione o arroz, tempere com sal e piri-piri a gosto envolva bem e junte o pimento cortado às tiras finas e a água já a ferver, tape e cozinhe cerca de 10/12 até o arroz cozido soltinho mas com muito molho. Cerca de 2 minutos antes de retirar do lume junte o salmão partido em lascas grossas e as gambas previamente cozidas. Retire do lume e sirva de imediato polvilhado com coentros frescos.

Bom apetite!

Gosto disto - Petit Marseillais

Não tenho por hábito partilhar este tipo de informação convosco, mas não gosto de guardar as coisas boas só para mim, como já devem ter percebido.

É por isso que venho aqui falar do creme de mãos da marca Petit Marseillais, foi um dos primeiros produtos que comecei a gastar desta marca, graças à minha queria irmã e estou muito satisfeita.

Para quem como eu passa a vida a maltratar as suas mãos e não gosta muito de luvas, a hidratação é uma dor de cabeça, especialmente se já tiver problemas de pele seca, que é o meu caso.

Com este creme a hidratação é permanente, não apenas quando acabamos de o aplicar e não é gorduroso, como a maioria dos outros de outras marcas.

Além disso vende-se em qualquer superfície comercial e o preço varia entre os 2.80€ a 3.00€, ou seja é bastante em conta.

Também já usei este gel de banho de flor de laranjeira tem um perfume suave e deixa a pele macia, menos bom é o preço, mais ou menos 3.49€ por 250ml.
Neste caso opto por um dermatológico do Intermarche da marca da Labell 2.29€ por 500ml e é muito bom, porque com com a malta nova lá de casa o gel de banho evapora-se!

Entretanto a minha irmã falou-me maravilhas dos shampoos, apesar de ser fiel a duas marcas Pantene para os rapazes e Loreal para mim,
experimentei e só tenho uma coisa a dizer - Fixe, o meu cabelo ficou bem hidratado e brilhante nunca, se continuar assim a ho que não vou querer outra coisa!

Os frascos mais pequenos 250ml acho eu, custam cerca de 3.49€ mas valem cada cêntimo, vos garanto porque eu que tinha de usar sempre máscara nas pontas secas e agora já não. O que estou a usar agora é o de leite de aveia e geleia real para cabelos normais, mas já comprei o de maçã vou experimentar a seguir.

Se estão a pensar que a Petit Marseillais me ofereceu alguma coisa em troca deste post, enganam-se! Estou a recomendar porque são efetivamente bons, pelo menos para mim e para as minhas necessidades. Se entretanto eles me oferecerem qualquer coisinha eu agradeço :) e partilho convosco também.

shampoo maravilha

gel duche

 E pronto é isto, se por acaso também usarem algum destes produtos, façam o favor de me deixar aqui a vossa opinião.
beijinhos e boa semana!

Apresento-vos a minha Mini-Horta

Olá!

Espero que tenham aproveitado tão bem o fim-de-semana como eu.

Passeei, fiz limpezas e arrumações, fiz compras económicas e pude alterar umas coisas na decoração da minha sala, enquanto no ganho o Euromilhões para contratar a Ana Antunes.

Mas o fim-de-semana começou logo na sexta-feira, porque mal saí do trabalho fui comprar o resto do material que me faltava para concluir o projeto da Mini-Horta e deitei mãos à obra. Nem o frio e o vento que estava gelado me demoveram da ideia, só me dei por satisfeita quando acabei de semear e plantar tudo o que tinha comprado, já passava das 20h e a fome era mais que muita!

E pronto, para já está assim, apesar de ainda ter 3 caixas vagas e vontade de semear outras coisas.

Caixa com alfaces 3 variedades, no vaso alface e courgette

Germinação -  uma caixa com alfaces várias qualidades e outra com pimentos e pepinos

Os morangueiros que comprei no LIDL

Courgettes, pimentos e tomate cereja

Os morangueiros estão grandes e já tem alguns frutos :)

aspeto geral 1



apeto geral 2

vista aérea e a casa dos pássaros, acho que ainda está vaga :(

prateleiras com ervas de cheiro

cebolinho orégãos e salsa

hortelã normal e hortelã chocolate - em vaso porque é muito invasiva

Acho que ficou engraçado, espero que vos inspire a criarem a vossa hortinha também.

Beijinhos e votos de uma boa semana.

Vai ser desta que vou ter uma mini horta iupiiiii!

Amigos e amigas, estou tão contente que tenho que partilhar isto convosco já já já!

Não era só o mau tempo que andava a estragar-me os planos para fazer a minha hortinha no jardim, também não conseguia encontrar as caixas de madeira.

Eu procurei, o meu marido também foi incansável, chegámos a ver na Agriloja um kit já preparado para esse efeito, mas que custava 50€ e era grande, além disso a ideia era reciclar e não gastar dinheiro em equipamento todo xpto.

Entretanto as caixinhas foram ter lá a casa, pelas mãos de um amigo do meu marido, que se Deus quiser e o S. Pedro ajudar, há-de comer umas boas iguarias com produtos da minha produção.

Vai ser aqui neste cantinho que vou colocar as caixas, optei por esta solução para não estragar o jardim.

Agora as minhas meninas estão a secar, para depois lhes poder aplicar verniz de forma as proteger da chuva e já não vejo a hora de poder as poder "rechear" com estas coisas boas que aqui vos mostro e outras que entretanto vou comprar.

 

A mim e às minhas querias mãos é que não haver verniz que nos valha, depois desta trabalheira toda  ontem à noite de volta da manicure, hoje vou estragar tudo, mas vai valer a pena porque quem corre por gosto não cansa!

 

Folhado de Morangos e Chantilly com Coulis de Frutos Silvestres

A Páscoa do ano passado foi assim a deste ano já foi muito melhor, graças a Deus!

Desta vez houve cabrito com tudo a que temos direito, que é como quem diz com batata assada, arroz de miúdos e grelos. Houve ainda pão de ló, não se apreciamos folares, houve leite creme, farófias e pudim.

A mudança da hora é que não veio dar jeito nenhum, especialmente para mim que abri a pestana às 9h da matina, mas na realidade já eram 10h e tinha um cabrito inteiro para assar. Valeu-me a organização da véspera, batatas descascadas, algumas sobremesas já feitas, valeu-me o meu filho mais velho que ficou com o cargo de chefe de sala e pôs a mesa, tarefa que ele desempenha na perfeição.

Infelizmente não houve grandes caprichos com a decoração e de maneiras que ficou uma mesa simples, para não dizer básica.

Mas como existe uma criatura maravilhosa, uma autêntica fada do lar, que  por sinal é minha irmã, vou poder apresentar uma mesa da Páscoa linda e muito sóbria.

Com respeito às iguarias lá de casa e à exceção do Pão de Ló de Alfeizerão, o qual já partilhei a receita, nada mais teve direito a sessão fotográfica, não me apeteceu "aborrecer" os convivas com isso.

De qualquer forma a maioria das receitas já está publicada aqui no blogue não vale a pena ser repetitiva, é só procurarem no baú, por isso vou deixar-vos com a sugestão de um folhado de morangos com chantilly e coulis de frutos vermelhos, a ideia veio do Rapa Tachos da São ela sugeriu que se variasse o doce ou a fruta e eu variei, para não variar.

É um doce pecado que sabe bem, especialmente com o tempo mais quente, ainda que o inverno insista em prolongar-se este ano.

 

 

a toalha de linho é da autoria da minha mãe

 

flores naturais e umas miúdas de chocolate :)

 

Ingredientes 6 folhados:

 

1 placa de massa folhada retângular (usei do LIDL)

500gr de morangos frescos

250gr de frutos silvestres congelados

+/- 50ml de água

+/- 150gr de açúcar

2 colheres sopa açúcar em pó

200gr de nata fresca (uso mimosa são leves e montam bem são um pouco mais caras cerca de 1.19€ mas mesmo assim mais baratas que as Longa Vida e para mim sabem melhor)

 

 

Preparação: 

Pré-aquecer o forno a 160ºC.
Desenrolar a placa de massa folhada e dividir em 6 retângulos, com a faca desenhar em cada deles um retângulo interior, mas sem cortar totalmente a massa.

Leve ao forno num tabuleiro com papel vegetal, cerca de 15 minutos ou até ficarem bem folhados e tostadinhos;

Quando prontos, retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto prepare o coulis de frutos silvestres. Leve ao lume um tacho com  a água e o açúcar até fazer uma calda, depois adicione os frutos ainda congelados e deixe ferver em lume baixo  até ficar com a consistência de um doce e os frutos estarem cozinhados. Retifique o açúcar se necessário, pode deixar os frutos inteiros, mas se não gostar pode passar pela varinha mágica ou por um coado de rede fina (foi o que eu fiz).

Prepare o chantilly, comece a bater as natas bem frias, quando começarem a ficar mais consistentes adicione 2 colheres de sopa rasas de açúcar em pó e bata até obter uma boa consistência, mas que ainda assim fiquem cremosas.
Quando frios os folhados retire com o auxílio de uma faca  "a tampa" que foi previamente recortada, recheie com o chantilly, coloque os morangos cortados aos quartos e regue com o coulis, coloque a tampa em cima, ou de lado como preferir e sirva de imediato.
 

Bom Apetite!

Alactra guisada com esparguete a pensar na economia da casa

Tal como a maioria dos portugueses ando fartinha de dar voltas à mioleira para conseguir apresentar uma despesa mensal com supermercado, que não seja absolutamente pornográfica, mas não está fácil.

Mesmo tendo atenção às promoções, aos talões de desconto, mesmo a consumir marcas brancas e aproveitar bem as sobras de refeições não tenho conseguido reduzir até onde eu queria, mas desde há um ano para cá comecei a juntar todos os talões de supermercado e fazer a soma mensal dos mesmos e  posso afirmar que hoje sou uma consumidora mais atenta e poupada.

Poupar não é uma obsessão nem uma necessidade de vida ou de morte, mas se eu puder pagar 20€ em vez de 30€ é lógico que fico mais satisfeita e com mais alguns euros na carteira.

Vejo, quer pela internet quer  nas reportagens da tv pessoas que são autênticos caça promoções, uns gurus da poupança como não há igual. Só que eu não sou assim, pelo menos não nesse extremo.

Não quero fazer um planeamento das ementas semanais e da lista de compras a régua e esquadro, gosto de me deixar levar e de me sentir livre para experimentar receitas que vou conhecendo aqui e ali, por isso essa gestão doméstica não me seduz.

Compreendo que para muitas pessoas o planeamento e a gestão seja uma maneira de minimizar custos e trabalho, mas eu consigo fazer isso de uma forma mais ou menos organizada, sem me sentir presa a um plano.

Mas se for a ver bem até nem gasto assim tanto, porque para mim contas do supermercado, é tudo o que pago no SUPERMERCADO ao fim do mês, sejam cremes de rosto, vinho, detergentes, revistas ou até brinquedos do Manuel e a ração da cadela.

Vejamos, lá em casa somos 4, quando não somos 6. Fazemos as quatro principais refeições praticamente todos os dias em casa, no meu caso levo os iogurtes e a fruta, que são o meu pequeno almoço e lanche, para o trabalho. Uma porção de peixe ou de carne, raramente satisfaz o apetite do meu marido e do meu filho mais velho, o mais novo também come bem e ainda usa fraldas (só para dormir). Consumimos carne de boa qualidade e o peixe é preferencialmente fresco, o que é bem caro.

Assim sendo, não vale a pena andar aqui a matar os meus neurónios e a culpabilizar-me por não conseguir fazer o milagre da multiplicação, em minha casa come-se bem, com qualidade e isso tem o seu preço.

Normalmente faço as compras à semana, preparo uma lista das faltas e comparo os preços, os talões de desconto e as promoções, a internet e as aplicações do telemóvel são ótimas para esse efeito. Já no supermercado mantenho-me quase sempre fiel à lista que elaborei previamente, se houver alguma promoção de artigos que consuma habitualmente aproveito, mas por outro lado se tiver planeado comprar alguma coisa (mais carne ou peixe) que esteja mais caro que habitual substituo por outra mais barata, ou simplesmente não compro.

Com respeito aos talões de desconto não vou em cantigas, se me enviam cupões de artigos que não consumo, continuo a não consumir. Acho que os senhores da SONAE já perceberam isso, é que os últimos cupões que recebi são todos para produtos que gasto habitualmente, até as marcas são as mesmas.

Dentro dos produtos e marcas que consumo tenho o hábito de comparar o preço não da embalagem mas à unidade, ao litro ou ao peso, pois só assim se consegue ver o preço efetivo do produto, mas atenção, nem sempre comprar em maior quantidade (embalagem maior ou familiar) sai mais barato.

Este post já vai bem longo, mas este assunto andava na calha há algum tempo, aposto que tal como eu, deve haver muito boa gente por aí com o problema da poupança. Por isso convém esclarecer, não é que uns sejam bestiais e os outros umas bestas, há é muita maneira de se fazer e apresentar contas.

O importante é que estejamos atentos e que sejamos consumidores responsáveis, se pudermos aliar isso a uma melhor alimentação e economia doméstica, será perfeito! 

Mas lembrem-se que não há fórmulas científicas para tal e o que é bom para mim, não quer dizer que o seja para a maioria das pessoas.

Bom mesmo foi esta alcatra guisada com esparguete, uma carne tenrinha e saborosa, que rende muito mais se for cortada às tiras finas e se servir juntamente com a massa.

 

 

Ingredientes para 6 pessoas

 

700gr de alcatra (+/- 8.5€/kg)

500gr de esparguete

1/4 de chouriço de carne

2 cenouras

1 cebola grande

4 alhos

1 folha de louro

coentros (só os talos)

+/- 5 colheres de sopa de tomate triturado ou polpa

vinho branco qb

sal qb

pimenta qb

azeite qb

salsa qb

 

Preparação:

1. Comece por fazer um refogado com a cebola, os alhos, a folha de louro os pés dos coentros picados finamente e o chouriço às rodelas muito finas.
2. Adicione a carne já temperada com sal e pimenta e deixe estufar cerca de 5 minutos;
3. Adicione a cenoura cortada às rodelas ou aos cubos, um pouco de vinho branco e o tomate, cozinhe em lume médio com tampa por 3mais ou menos 30 minutos, ou até a carne estar tenra;
4. Numa panela com água e sal coza o esparguete no ponto al dente. Escorra e envolva com a carne para absorver o molho.
5. Transfira para uma travessa de servir e polvilhe com salsa fresca picada.

Bom Apetite!

Um projeto para quando o S. Pedro quiser colaborar

Olá amigos!

Não me vou queixar do tempo porque decididamente,  não vale a pena e já estou farta de o ouvir, sem que isso surta qualquer efeito positivo.

Assim prefiro pensar em coisas que vou querer fazer quando, finalmente o sol se instalar neste quintal à beira-mar plantado.

Uma dessas coisas é a tão na moda mini-horta na varanda ou nos jardins, que além de ser saudável, é também uma forma de ocupar os nossos tempos livres e envolver os mais pequenos nestas atividades. Para as crianças é divertido, podendo até incentivá-los a comer alimentos que, devido à sua própria natureza, frequentemente rejeitam e para nós pode ser uma espécie de terapia.

Esta é uma das qualidades que muito admiro no Jamie Oliver, tem um jardim em que cultiva imensa coisa, em latas, em penicos, em baldes e sei lá mais o quê, mas o certo é que no meio daquela desorganização há cores, cheiros e sabores, tem piada e dá alimento de qualidade. 

Pois bem, fiz as minhas pesquisas e agora estou em pulgas para por este projeto a andar, assim o meu amigo Saint Peter o permita, dei a um filho o seu nome, devia contar para alguma coisa

Inicialmente pensei em comprar umas floreiras tipo as da primeira imagem, até porque a configuração do meu jardim se presta a este tipo de solução, fui à Agriloja e não vi nada de jeito a não ser as habituais floreiras de plástico em cor de tijolo ou verde, mas que são simplesmente horrorosas, fora de moda e carinhas, diga-se.

Também achei muito interessante a solução da segunda imagem, as sapateiras, muito em conta e original. Experimentei com uma sapateira preta que tinha em casa e tirando a cor, resulta muito bem, a minha ideia vai ser pregar uma ripas de madeira no muro e colocar umas sapateiras, mas de cor branca.

Entretanto fiquei de passar num AKI para mais possibilidades e continuei a pesquisar na net outras  opções, até que me lembrei das caixas de madeira da fruta.

Agora só me falta ir ao revendedor da  fruta pedinchar umas quantas para envernizar, depois é comprar a leca, o geotêxtil os substrato as plantas e as sementes.

Vou semear umas coisas mas outras compro já em plantas, tenciono cultivar coentros, salsa, cebolinho, pepinos, pimentos, tomate cereja, morangos, alfaces, acelgas, malaguetas

Como não quero estragar o jardim a rasgar a lona que está a impedir o crescimento das ervas daninhas e como a terra naquela parte também é muito dura, vou optar por colocar as caixas da fruta no chão e faço delas os meus canteiros.

Depois é só rezar para que a minha labrador não se lembre de destruir aquilo tudo, ou que  não como mais do que nós, especialmente os morangos!

 

 

sofisticado

económico e original



ecológico - estas caixas são mesmo giras

interessante

é mais ou menos isto que vou fazer, mas sem o pé



para quem tem habilidade e faça as próprias caixas


Espero poder mostrar a minha horta muito em breve, beijinhos e bom fim-de-semana!

Novo Talento da Cozinha Portuguesa

O canal 24Kitchen está à procura de um novo talento da cozinha, as inscrições terminam dia 8 deste mês, já concorreram?
Eu não, são tão preguiçosa que nem li as condições de participação... sei que envolve um vídeo a confeccionar uma receita, tenho lá paciência para isso. Mas já sei que me hei-de roer de inveja quando no canal 96 do MEO me for apresentada a nova estrela da cozinha e da TV.
Quando penso uns segundos no assunto, questiono-me com qual receita me apresentaria? Pois, não sei, sou muito exigente, penso que ainda não estou "no ponto" de participar em concursos e também não tenho tempo para me dedicar a outros projetos ou investimentos pessoais. Ao fim do dia, quando chego a casa orientar o jantar é a primeira preocupação. Depois é a vez do filho mais novo que ainda requer muita atenção e que a partir certa hora fica sobre a exclusiva jurisdição da mãe. O pai é um gajo muita porreiro para as corridas do Faísca e dos Tomás e amigos, mas a mãe é que sabe dar uns abracinhos bons e dizer adoro-te e outras tantas coisas fofinhas como mais ninguém sabe! E com isto o tempo, meus amigos, voa!
Assim, vou ficando por aqui e publicando umas coisas, vou continuar a ver os meus programas a aprender técnicas e a terminar as frases dos chefs (dos verdadeiros), vou continuar a ler as minhas revistas e livros, mas sobretudo vou continuar a colocar a minha família onde ela merece - em primeiro lugar.

 

Parceria com o site Sou Mulher

Bom dia!

Quem é blogger, ou apenas seguidor, já está habituado às parcerias com marcas de produtos, outros sites etc.

Na verdade não tenho tido a disponibilidade necessária para angariar parceiros para as "minhas coisas", embora esse fosse um passo que esteve sempre ali, à beira de ser dado.

Em novembro, através do Facebook, descobri a página "Sou Mulher" que basicamente sugeria looks para diferentes ocasiões.

Como não sou uma rapariga muito dotada a esse nível, é mais tipo - Tanta roupa e nada para vestir! fiz like e partir daí até passei a fazer umas compras e escolhas mais acertadas.

Por isso, quando surgiu o apelo para colaboradoras, com vista à criação de um site com conteúdos para mulheres, não hesitei em  enviar a minha candidatura.

A resposta veio no próprio dia, tinha apenas que escolher um pseudónimo sob o qual queria publicar, o que demorou cerca de um mês, pois consigo ser bastante indecisa nestas coisas. Fiz uma pequena sondagem no  Facebook e a escolha recaiu sobre as origens, algo que verdadeiramente me identificasse, ainda que não seja muito cool, ou fashion - Sou Mulher e sou "Piolha Eletrónica" petit non pelo qual os meus queridos irmãos me (mal)tratavam e que era revelador de um espírito inquieto e virado para as tecnologias.

A minha participação começou ontem, como podem ver aqui com um post do blogue, mas de futuro poderá haver conteúdos que serão unicamente publicados no site, dependendo do tema.
Espero que gostem do site e que vos seja útil, já agora façam um like na página do Facebook.

Obrigada pelo carinho, Piolha Eletrónica ou Dora para os amigos 

a trabalhar, mas sempre com música ou não fosse eu uma piolha eletrónica :)

Descrição no perfil do Sou Mulher:

"Sou mulher, mãe de dois rapazes e tenho um pouco a mania de ser super-mulher.
O meu lema é - "Eu consigo!" e tenho conseguido mesmo!
Gosto de cozinhar, de cuidar da família, de me sentir realizada e de bem com a vida.
Gosto de refletir nas questões do dia a dia, preocupo-me cada vez mais com os outros e tento sempre ajudar na medida do que posso.
Com o passar dos anos sinto que estou uma pessoa muito diferente para melhor, menos egoísta, mais atenta e com maior capacidade para tolerar.
Sou vaidosa qb, afinal, Sou Mulher!"