Queques de Limão, Mel e Canela

Dizem que está frio, muito frio, e que por isso há não sei quantos distritos em alerta amarelo, mas eu acho que está tudo é com memória curta.

Então, não estamos no inverno? E no inverno é suposto fazer frio, muito frio!

Pelo menos quando era criança e jovem, quando não chovia era rara a manhã em que o gelo não estalasse debaixo dos pés. Por isso, não percebo qual é o espanto.

Bem opiniões à parte nada melhor para combater o frio, que uma bebida quentinha e se for a acompanhar uns belos queques acabadinhos de fazer ainda melhor.

Ingredientes cerca de 12und

200 gr de manteiga sem sal
180 gr de açúcar
1 cl sopa de mel
1 cl chá de canela
casca de dois limões ( só parte amarela )
4 ovos
200 gr de farinha
1 e 1/2 colher de café fermento Royal
1 pitada de sal

 Preparação
Coloque o açúcar no copo da bimby e pulverize 15 Seg.Vel.9.
 Adicione a casca do limão e repita o tempo e velocidade. 
Coloque a borboleta na lâmina e adicione os ovos, a manteiga, o mel e a canela e programe 2Min.Temp.37º.Vel.4.
A seguir programe 2Min Vel4.
Incorpore a farinha e e o fermento e bata durante 10Seg.Vel.4.
Por último coloque a massa nos forminhas, enchendo-as só até metade e polvilhe com açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.
Bom Apetite!