Frango corado e uma reflexão sobre o sucesso

O sucesso é uma coisa tão relativa que até chateia pá!
Chateia principalmente quando temos filhos e lhes tentamos explicar como podem ser bem sucedidos, nos estudos nas relações, no trabalho, enfim, na vida.
Não sou de extremos, para mim há o branco, o preto, o cinzento e toda uma palete de cores. As cores da vida são variantes que nos condicionam o percurso, para o bem e para o mal.
Hoje em dia vejo tanto nabo armado ao pingarelho, e tanto pingarelho nabo que chego à conclusão que a diferença entre o sucesso ou o esbardalhanço total, é uma questão de Nano pormenores.
Se isso me revolta? Sim, claro que sim porra! E confesso que por vezes chego a sentir uma pitadinha, ainda que muito pequena, de inveja de algumas pessoas que têm tanta inteligência como um cágado amestrado, e ainda assim vão tendo algum tipo de destaque.
Mas fiquem descansados que isso depressa me passa, eu gosto de ser como sou, uma pessoa ilustre na minha casa, mas com os neurónios todos no sítio (ou pelo menos os que são realmente importantes).

Porque todos precisam de se alimentar, até os cágados, aqui fica uma receita de frango corado no forno com arroz.

 

Ingredientes:
 

1 e 1/2 frango partido em pedação (ou uma galinha)
1 cebola
4 dentes de alho
1 folha de louro
2 raminhos de tomilho fresco
1 alho francês
2 chávenas de arroz carolino
1/2 chouriço
Azeite
Sal

Preparação:

• Leve ao lume uma panela com água fria com o frango cortado aos pedaços, o alho francês, a cenoura o tomilho e o caldo de galinha deixe cozinhar até o frango estar no ponto.
• Retire o frango coe e reserve o caldo.
• Num tacho refogue o resto da cebola com os alhos, a folha de louro e deixe alourar.
• Junte o arroz e  deixe refogar um pouco mexendo sempre, adicione o caldo (o dobro da quantidade do arroz) retifique os temperos se necessário e cozer al dente.
• Retire do lume antes do arroz abrir e evaporar todo o liquido. Transfira para um tabuleiro ou travessa de ir ao forno, previamente untado com azeite,  os pedaços de frango com umas rodelas de rodelas de chouriço e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC até estar corado a gosto.
• Sirva com uma salada verde, e bom apetite!