Massada de Espargos

Estou aqui a pensar em como o ser humano pode ser maravilhoso e igualmente horroso, cínico e dissimulado.

Não me estou a armar em santa, já fiz coisas das quais não me orgulho nada, mas sentir arrependimento é meio caminho para me transformar numa melhor pessoa e não voltar a cometer os mesmos erros.

A minha vida nem sempre foi pautada por facilidades, antes pelo contrário, mas isso fez-me amadurecer mais depressa, a respeitar as pessoas e dar valor às coisas realmente importantes.

Posso desprezar e ignorar quem ao longo da vida me deu desgostos e desilusões, mas ao mesmo tempo tenho que lhes agradecer por me terem ajudado a perceber a pessoa que quero ser.
Se estou chateada? Não, nem muito nem pouco, absolutamente nada.
Só as pessoas de quem gosto têm o privilégio de me poder chatear os outros, esses, são-me completamente indiferentes.
Para iniciar a semana ligeirinha nada melhor que uns espargos salteados com massa, só aconselhável a verdadeiros apreciadores , aqui em casa não consigo "vender este peixe".

Ingredientes:

1 molho de espargos verdes

3 alhos

Massa a gosto

4 cl sopa de natas

sal

pimenta para moer

queijo parmesão

Preparação:

• preparar os espargos partindo à mão a ponta do caule
• cozer os espargos em água fervente com sal não mais de 3m e reservar
• juntar um fio de óleo à água e cozer a massa
• numa frigideira com azeite e os alhos picados finamente saltear os espargos cortados em 4
• introduzir a massa escorrida adicionar as natas liquidas envolver muito bem
• servir de imediato polvilhado com pimenta e lascas de parmesão