Polvo à Lagareiro na Actifry

Chega de falar de coisas chatas o fim-de-semana está à porta, vamos aproveitar para estar com a família, e apesar dos contratempos não podemos deixar de comer, não é verdade?

Não é novidade que estou muito satisfeita com a minha Actifry, ao princípio tive imensas dúvidas sobre este pequeno investimento, mas agora vejo que compensa.

E compensa pela forma saudável como os alimentos são confeccionados, mas também pela possibilidade de fazermos outras refeições sem sujar ou encher de fumo a cozinha.

Assar chouriços, alheiras e outros enchidos deixou de ser problema, é rápido, sem fumo e no fim é só meter os componentes na máquina da loiça.

Um dia destes resolvi experimentar o Polvo à Lagareiro com Batatas a Murro e fiquei convencida.

Nesse dia também me convenci que o polvo e os grelos devem ser da família do Euro (moeda) porque mesmo quando parecem ser mais que suficientes, não chegam para quase nada.

Pronto o polvinho ficou saboroso e bonito, mas mais parecia uma estrela do mar.

Ingredientes:

1 Polvo grande (muito grande)

Batatas

Alhos

1 cebola

Louro

Sal

Pimenta

Azeite qb

Grelos

Preparação:

Cozer o polvo com uma cebola inteira e sal, quando a cebola estiver cozida o polvo também deve estar. Comigo nunca falha!

Cozer ligeiramente as batatas, escorrer e dar um muro para esborrachar.

Retirar a pá da Actifry e proteger o orifício, dispor o polvo e as batatas, juntar os alhos pisados e laminados grosseiramente, temperar com pimenta, o louro e azeite qb. (Não adicionei o azeite todo, para evitar que fritasse depois de colocar na travessa é que reguei com azeite cru).

Programar cerca de 15 minutos até alourar.

Servir quentinho com grelos e broa de milho!

Bom Apetite!