Tenho a mania

Tenho várias manias e reconheço isso, não como defeito nem qualidade , é tão simplesmente a minha forma de ser e estar.

As minhas manias são inofensivas e regra geral são coisas minhas ou da cozinha, que não costumo partilhar com ninguém, à excepção da minha irmã que é assim qualquer coisa como a outra metade de mim.

• Tenho a mania de esmagar os alhos antes de os descascar, depois é mais fácil tirar-lhes a pele e acredito que deste modo vão acrescentar mais sabor, especialmente à carne frita.
• Tenho a mania que as frigideiras antiaderentes cozem mais do que fritam, por isso uso as de alumínio à moda antiga. São pesadas como tudo, mas fazem umas bifanas que são um espectáculo.
• Tenho a mania de limpar o que escorre do cozinhado para a parte exterior dos tachos e panelas. (partilho com a minha irmã)
• Enquanto preparo os alimentos e descasco os legumes tenho a mania de deitar os desperdícios para um saco de plástico, que mantenho em cima da bancada e que no fim coloco no lixo.
• Tenho a mania de só beber o meu café, depois de arrumar cozinha, mas se comer um doce à sobremesa bebo o café ao mesmo tempo e não lhe adiciono açúcar. (partilho com a minha irmã)
• Não gosto de ser incomodada, nem gosto de muitas conversas quando estou a experimentar receitas novas.
• Também não gosto de divulgar o que estou a fazer antes de ver o resultado final.
• Tenho a mania da organização e de arrumar os utensílios sempre no mesmo local, fico fula quando alguém se serve deles e não os coloca no respectivo lugar.
• Tenho a mania de alterar quase todas as receitas que experimento.
• Tenho a mania de querer agradar, de fazer algo diferente todos os dias e de aprender com os outros.

Ok, tenho imensas manias e tenho a mania de ajudar e proteger os meus, de ser feliz e de encarar a vida com simplicidade, mesmo quando todo o universo não conspire a meu favor.