domingo, 21 de outubro de 2012

Pãezinhos de queijo

Olá, bom domingo blogueiros!
Para o almoço saiu um arroz de marisco à pressão, para o lanche uns pães de queijo.
É primeira vez, espero que sejam bons. 
E por aí, já alguém fez?
Em breve vou partilhar a receita do arroz que foi feito na Bimby.

Os meus pães
Ingredientes:

200 gr de leite
100gr de óleo
250gr de polvilho azedo (fécula de mandioca)
150 de queijo tipo ilha ou parmesão
2 ovos pequenos
1 colher de chá de sal
óregãos qb (opcional)

Preparação:
Fiz na bimby, mas penso que se fizer ao lume num tacho o resultado será igual. Talvez a parte de amassar seja mais dificil, penso que uma varinha mágica ou um robot de cozinha poderam ajudar nesta tarefa.
Coloque o queijo no copo, dê 3 golpes de turbo e rale 10 Seg / Vel 9. Reserve.
Coloque no copo o leite, o óleo e o sal e programe 7 Min / 90ºC / Vel 1. (se fizer no tacho não deixe ferver o leite e verta para um robot de cozinha para amassar).
Adicione o polvilho e programe 20 Seg / Vel 6.
Deixe esfriar tirando o copo da base.
Em seguida adicione os ovos e o queijo reservado. Programe 1 Min / Vel 6. Amasse 2 Min / Função panificação.
Deixe descansar por 10 Min. Importante esperar até que a massa atinga a consistência ideal para permitira moldar pequenas as bolas. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC  cerca de 20 minutos.
Bom apetite!

4 comentários:

  1. Já fiz pão de queijo e gostei muito.
    Adoro arroz de marisco e essa já podia ser para o jantar.
    bj

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  2. Sim de vez em quando faço pão de queijo, fica uma delicia.
    O arroz de marisco está com um aspecto delicioso.
    Bjs

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  3. esses pãezinhos têm tão bom aspeto!.
    Beijinhos e boa semana.

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  4. Parabéns pelo blogue!
    beijo
    http://petiscosemiminhos.blogspot.pt/

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