Frango com molho de cebola e cogumelos

A preguiça é danada e tomou conta de mim esta última semana, por isso não houve receitas para ninguém.

Mas fui fazendo algumas coisas novas e melhorando outras que já tinha experimentado.

Agora ando a namorar um robot de cozinha, a Bimby continua a ser bastante cara, mas vi numa newsletter a anunciar o Master Chef Pro, que é muito em conta e faz uma grande variedade de coisas. Ando a pensar no assunto, entretanto comprei o Aerocino da Nespresso, que embora não sendo muito barato funciona muito bem e é super prático. Agora é que vai ser beber capuccinos e late macchiato!

No outro dia quando estava a testar a receita do souflé de espinafres com queijo da ilha, não sabia o que fazer para o jantar.

Como tinha uns peitos de frango e cogumelos frescos pensei em fazer uma espécie de strogonoff e foi isso que aconteceu.

Receita Frango com molho de cebola e cogumelos

Ingredientes:

4 peitos de frango

300gr Cogumelos frescos

3 dentes de alho

1 Pacote de natas vegetais

Sopa de cebola qb

pimenta preta qb

sal qb

Azeite qb

Preparação:

Numa frigideira com azeite e os alhos frite o frango previamente temperado com sal e pimenta. Quando estiver quase cozinhado adicione os cogumelos laminados, polvilhe com um pouco de sopa de cebola, tape e deixe cozinhar lentamente para apurar.

Destape e deixe evaporar a água, junte as natas e mexa, deixe cozer até ferver e estará pronto a servir

Bom apetite!