O Rei Bacalhau e as sugestões do desafio

Acabo de receber uma inesperada sugestão, não para o prato da consoada, mas para crepes com cerveja em vez de leite. Espantem-se, nunca tinha ouvido falar de tal coisa, mas garantiram-me que é bom e que com champanhe ainda é melhor. Ai, eu vou experimentar esta, tenho mesmo que ver para crer.

Para o meu bacalhau já recebi algumas coisas engraçadas, desde molho bechamel a umas panquecas de batata com lascas de bacalhau e couves salteadas. Enfim umas coisas muito requintadas.

Ontem voltei ao bacalhau, mas em vez de postas usei migas, substituí a broa por pão ralado com sementes de sésamo e salsa picada. Tudo resto foi igual à receita que criei, para mim estava delicioso e com sabores bem tradicionais. Para o dia D talvez vá confitar o bacalhau, e servir à parte azeite fervido com alho e louro para aqueles que gostam do prato bem regado.

Ficam aqui as fotos para verem como fica com muito boa apresentação.

Antes de ir ao forno

Já no prato e a fazer crescer água na boca



Rolo de carne e outro bolo do Jamie Oliver

Já passaram muitos dias desde a publicação do meu último post e não tive muitas reacções, compreendo que nesta altura ande tudo muito atarefado com trabalho e nos preparativos das festas que se aproximam.

Na verdade eu própria tenho andado um pouco ausente da bloguesfera por motivos vários, que infelizmente nada têm que ver com a época natalícia.

Este ano em minha casa a decoração da árvore ficou totalmente a cargo do filho mais velho, que de todos é quem mais vibra com tudo isto. Eu limitei-me a dar uma ou outra opinião sobre os enfeites a colocar, e a fazer decorações com porta velas e bagas vermelhas que apanhei no jardim.

No sábado ao almoço fiz um pequeno ensaio do que pode vir a ser o prato de consoada e o resultado foi muito positivo, acho que vai ser uma boa aposta.

Para o almoço de domingo fiz, com algumas pequenas alterações ao meu gosto, um rolo de carne que vi no blogue da Mariana , e posso dizer que é muito suculento.

Estava um bocadinho desconsolada com o frio e o tempo tristonho, por isso agarrei no livro do Jamie Oliver e decidi experimentar a receita de bolo de limão. Não fiz a calda nem a cobertura, em vez disso esfarelei a fatia para uma taça e lambuzei-me com chatilly acabado de bater, porque um dia não são dias.

E pronto foi assim o fim-de-semana, quando dei por mim já era segunda-feira e estava de volta à rotina semanal.

Ingredientes

Para o bolo:

115g de manteiga sem sal amolecida
115g de açúcar
4 ovos grandes
180g de amêndoas peladas e moídas
30g de sementes de papoila (não tinha usei coco-ralado)
2 limões (raspa e sumo - Cuidado pode ficar demasiado ácido)
125g de farinha com fermento

Para a calda:
100g de açúcar
100ml de sumo de limão

Para a cobertura:
225g de açúcar em pó
1 colher (sopa) de sumo de limão
raspa de 1 limão
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma redonda, forrar com papel manteiga o fundo e os lados e untar novamente.

Preparação:
Na taça da batedeira colocar a manteiga, bater com o açúcar e juntar os ovos uma a um batendo bem entre cada adição.
Adicionar a amêndoa moída, as sementes de papoila ( ou o coco) e envolver bem. Adicionar a raspa e o sumo de limão e a farinha e fermento peneirados. Bater um pouco para envolver.
Verter a massa para a forma e levar ao forno a 180ºC, durante 30-40min. ou até o palito, no centro do bolo, sair seco.
Retirar do forno, soltar o bolo da forma, e embebê-lo com a calda.
Deixar arrefecer na forma e só depois de morno/frio desenformar.
No fim de frio espalhar a cobertura.
Para a calda, mexer o sumo de limão com o açúcar.
Para a cobertura, mexer o açúcar em pó com o sumo de raspa de limão. Juntar pouco sumo de cada vez, só até obter um glacê liso, mas não muito líquido.
Bom Apetite!

Prato de consoada alternativo e um desafio

Bom dia mundo!

Por vezes, não há nada melhor para superar certos obstáculos, que definir claramente os nossos objectivos.

É isso que estou a tentar fazer, planeando até ao mais infímo detalhe o meu Natal, para já apenas em termos de gastronomia e decoração da respectiva mesa. No fim-de-semana vou tratar da parte consumista da coisa, e espero até lá, ter a disponibilidade física e mental para fazer uma pequena lista com sugestões de presentes e valor para cada um.

Entretanto, vai acontecer uma situação inédita aqui no blogue. Ora se até aqui experimentava uma receita e que partilhava convosco à posteriori, hoje vou-vos dar a conhecer a receita que estive a compor para a noite de consoada.

Apesar de não ser fanática do Natal, não lembro de ter passado uma única consoada sem comer o tradicional prato de bacalhau com batatas e couves, comida que alías, muito aprecio.

Este ano quero fazer algo verdadeiramente inovador, mas mantendo-me fiel a todos os ingredientes tradicionais.

O que fiz foi inspirar-me em inúmeras receitas de bacalhau, retirar importantes dicas adicionar um pouco do meu instinto e criar uma coisa a que pomposamente dei o nome de "Bacalhau com Crosta de Broa em Cama de Couves, Batatas a Murro e Ovos".

Agora peço às minhas amigas que leiam com atenção a receita e que me façam chegar a vossa opinião e/ou sugestões de melhoria.

Passado o Natal irei publicar um post com esta experiência, se optar por alguma sugestão vossa, faço questão de poder partilhá-lo no respectivo blogue, caso a autora assim o entenda.

Fico a aguardar, até lá bom feriado o fim-de-semana prolongado, se for caso disso!

Imagem retirada da web

Ingredientes:

6 postas de bacalhau previamente demolhadas

2 cebolas grandes

1lt de leite
6 ovos

18 batatas médias

8 dentes de alho

azeite q.b.

1 folha de louro

sal e pimenta

Broa de milho q.b.

Pão ralado qb

mistura de ervas aromáticas

Preparação:

Coza o bacalhau em leite, com a pele virada para baixo, em lume brando e cerca de 15 minutos.

Corte a cebola em rodelas finas e leve-as a alourar em azeite juntamente com o alho picado e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Lave bem as batatas com casca, coza-as ligeiramente retire-as do lume e esmague-as. Se tiver Actifry pode optar por assá-las (mas não cozinhe muito, lembre-se que ainda vão ao forno).

Coza os ovos e reserve até arrefecerem porque depois de frios são mais fáceis de descascar.

Prepare a crosta para as postas de bacalhau. Desfaça com as mãos a broa em pequenos pedaços, junte a ervas aromáticas, um pouco de pão ralado, adicione um fio de azeite e forme uma pasta não muito compacta. Cubra cada uma das postas (na parte da pele) com uma camada deste preparado.

Comece então a montar a travessa ou tabuleiro de servir que possa ir ao forno: Cubra toda a base com as couves salteadas, à volta disponha as batatas e os ovos cortados aos quartos no sentido do comprimento, deixando um espaço no meio onde vai colocar as postas do bacalhau, espalhe uniformemente a cebolada, mas reserve uma parte do azeite da mesma. Por fim coloque cuidadosamente as postas de bacalhau, polvilhe tudo com uma pequena camada de broa e regue com o azeite que reservou da cebolada. Leve a forno quente (200ºC) até a camada da broa estar douradinha.

Bom Apetite!

Nota: Este prato pode ser confecionado com as postas de bacalhau inteiras, ou com o bacalhau desfiado. O resultado em termos de sabor será o mesmo, aqui o que varia é a apresentação e o custo da refeição. Se for desfiado as mesmas 6 postas deverão chegar para quase o dobro das pessoas.

As couves salteadas "roubei-as" aqui

Um salgado e um doce a pensar na Ceia de Natal

Olá a todos!

Mais uma semana que começa e não há-de tardar muito, estaremos aqui todas a falar do Natal, das decorações, dos presentes e dos manjares.

Confesso que para mim esta altura do ano é muito complicada. Bem tento contrariar esta tendência, faço das tripas coração para que cada ano seja melhor, mas acho que sou um caso perdido. 

A minha família não tem a culpa daquilo que sinto, por isso já comecei a planear a ceia, mas ainda não comprei um único presente, nem tenho a mínima ideia do que vou oferecer nem a quem. Isto está bonito!

Este fim-de-semana a minha casa voltou a estar cheia, e mais uma vez os meus planos de sair para fazer as compras de Natal foram como o filme, por água abaixo. Começo a sentir-me pressionada com isto e dou por mim a atingir um nível de nervos algo preocupante. Eu diria mesmo que estou perigosamente volátil, qualquer alteração me pode fazer explodir. 

Por falar em explodir, lembram-se da Fussioncook que tinha para venda? Dentro de alguns dias vou-vos contar a minha novela by Fussioncook.

A conversa já vai longa, mas continuo sem a mínima ideia para presentes e decorações natalícias. Tenho saudades da minha irmã e gostava que ela estivesse à minha beira, aposto que era o remédio santo para o meu Natal...

Entretanto deixo aqui duas sugestões, um aperitivo e uma a sobremesa. Ambas deliciosas, simples  e rápidas de fazer. Espero que gostem. 



Patê de atum com pickles e cebola



Pudim de leite condensado e limão



Pudim de leite condensado e limão

 Ingredientes: Patê de atum
2 latas de atum
1/2 cebola roxa
pickles
maioneses
salsa picada
sal
pimenta
vinagre de vinho branco

Pudim de leite condensado e limão
1 lata de leite condensado grande (usei do LIDL)
1 lata de leite meio gordo
7 ovos
raspa fina de 1 limão
Açúcar para o caramelo

Preparação:
Patê de atum
Faço esta receita mais ou menos a olho, porque muitas vezes serve para aproveitar atum que não se comeu todo a uma refeição. Aqui o gosto pessoal é que manda na quantidade os ingredientes, penso que é difícil sair mal, a não ser qe se exagere nos temperos.
Pique a cebola com os pickles na picadora e reserve de seguida pique o atum. Junte tudo numa taça, adicione a maionese e a salsa picada fininha e envolva bem. Tempere com sal, pimenta e vinagre a gosto. Conserve no frigorífico e sirva com pão torrado ou tostas de compra. Também pode fazer canapés com pão de forma e decorar com cebolinho picado.


Pudim de leite condensado e limão
Bater o leite condensado, o leite normal e os ovos adicionar a raspa do limão, deitar na forma previamente caramelizada e levar a cozer com tampa e em banho-maria durante cerca de 1h30.
Deixar arrefecer na forma para desenformar sem se partir.
Bom Apetite!

Spaghetti a la Bolognesa

Quem tem míudos, ou tem por hábito lidar com eles, sabe que refeições com massa têm praticamente sucesso garantido.

Os meus adoram lasanha, esparguete, fusillis e todas as qualidades de massas que possam existir no mundo, combinadas com carne ou peixe, mas ou hão-de comer tudo até rapar o tacho, ou então atiram com o habitual "estou cheio" e não comem mais nada. 

O que é certo é que estas sobras nunca se estragam no meu frigorífico , há sempre uma boca santa disposta a aproveitar tudo até à última migalha.

Esta receita de esparguete à bolonhesa pouco terá a ver com a original, mas a simplicidade dos temperos e a frescura dos ingredientes conferem-lhe um sabor que para mim é extraordinário.

Ingredientes:

1kg carne de porco picada

300gr de cogumelos frescos

3 tomates grandes e muito maduros (uso congelados)

1 cebola grande

5 alhos

queijo emental

1 folha de louro

óregãos

salsa

sal

pimenta preta

azeite

300gr de esparguete (gosto muito do da Milaneza)

Preparação:

Pique a cebola com os alhos e refogue com azeite até ficarem translúcidas, com o lume na potência máxima adicione a carne, tempere com os óregãos, com a folha de louro com sal e pimenta e deixe fritar, depois junte os cogumelos laminados e cozinhe até evaporar toda a água. 

Adicione o tomate sem pele e sem grainhas e cortado aos cubos, rectifique os temperos mexa bem tape e deixe cozinhar até ficar bem apurado, com pouco molho grosso mas que seja espesso.

Coza o esparguete por 10 minutos em água abundante com sal e óleo, escorra bem e sirva com com a carne por cima, polvilhando com queijo emental e salsa picada.

Bom Apetite!

Arroz de Lulas com Camarão

A Troika que me desculpe, mas para mim estas semanas de apenas 4 dias valem ouro. Eu quero lá saber da crise e da falta de produtividade, estou saturada de ouvir sempre a mesma conversa.

Ver os noticiários é deprimente, são os assaltos, a crise do Euro e as barbaridades que as pessoas cometem umas contra as outras. Mas afinal o que é isto? Parece que anda tudo ensandecido!

É por tudo isto que dou cada vez mais valor aos dias que posso passar com a minha família. Dias em que posso demorar-me nas brincadeiras com o meu filho, dias em que não planeio fazer refeições, dias em que posso fazer tudo o que me apetece, ou não fazer rigorosamente nada.

Esses dias valem ouro, são dias em que posso ser livre, nem que seja por breves instantes.

Num desses dias não havendo nada planeado para o almoço, descongelei rapidamente duas embalagens de lulas limpas. A ideia era recheá-las, como me distraí com o passar do tempo, resolvi guisá-las para ser mais rápido. Toda a gente sabe que as lulas diminuem imenso, mas ainda assim 2kg para apenas duas pessoas é muita lula! Eu podia não ter feito planos para o almoço, mas mais coisa menos coisa já tinha jantar.

Ingredientes para 4 pessoas:

2kg de lula limpa
4 Lombos de pescada
12 peças de camarão grande

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

1 cebola grande

5 dentes de alho

2 tomates grandes (bem maduros)

1 ramo de coentros

1 medida e meia de arroz (caneca de leite)

sal qb

azeite qb

pimenta 5 bagas qb

Preparação:

Descascar e picar a cebola e os alhos, levar ao lume a refogar até alourar. Retirar a pele aos tomates e partir aos cubos, cortar os pimentos em rodelas finas e picar os coentros grosseiramente.
Seguidamente juntar os tomates ao refogado, temperar com pouco sal e deixar apurar uns 5 minutos.

Se necessário limpe melhor as lulas e adicione-as inteiras ao refogado, tape o tacho e deixe estufar durante 40 minutos em lume brando até ficarem macias. As lulas libertam muita água durante a cozedura, pelo que não deve ser necessário adicionar água para obter mais molho.

Junte os lombinhos de pescada, o camarão e os pimentos, depois de levantar fervura deixe cozinhar mais 5 minutos.

Coza o arroz  durante 10 minutos em água abundante temperada de sal e um fio de óleo,  Retirar o arroz do lume e escorrer antes de estar bem aberto.

Por fim juntar o arroz às lulas mexendo bem, deixe ao lume durante 1 minuto. Servir de imediato polvilhado com os coentros picados.

Bom Apetite!

 Dica: Como os tachos mantêm o calor durante muito tempo e para evitar que o arroz continue a cozer, quando já esta na mesa, transfira-o para outro recipiente de preferência um tacho em pirex, ou de barro e não o utilize a tampa.

Muffins by Mini P

Chegar a casa e ter uns muffins de chocolate acabadinhos de fazer?

Não é para todos, só para quem tem um Mini P.

O rapaz não deu a receita, já viram ao que isto chegou? Já não há respeito!!!

Quando lhe arrancar a dita cuja, vou partilhar convosco.

Agora é só disparar!

Pois é, apanhado o jeito e dominada a técnica, não há quem me supere a diparar biscoitos!




Com o tapete é muito mais fácil

 

Os meus colegas agradecem pois parece que adoram estes biscoitinhos. Já tenho outra receita em lista de espera para testar.



Stock resposto



Outra Receita de Frango no Forno

Tenho usado e abusado do meu forno, e ele tem-se portado à altura. Toda a gente diz que a comida no forno sabe bem porque está frio, a mim sabe-me bem porque é boa.

Deste forno têm sido bolos, biscoitos, frangos e lombos, posso dizer que é um forno mágico! E ainda antes do cabrito de Natal, há-de sair um pato assado com laranja que não me sai da cabeça.

O último petisco foi um frango do campo, recorri a mais um deliciosoo preparado  Tempero Knorr Sabores do Forno - Ervas Aromáticas e a mais uns ingredientes secretos, que vou revelar não tarda nada.

O tabuleiro que se pode ver na foto estava destinado a ser para 3 ou 4 comensais, mas o meu marido não pode ir jantar e eu estava a ver que o Mini P comia tudo sozinho.

Ingredientes:

1 Frango do campo partido em pedaços

1 pacote tempero Knorr - ervas aromáticas

1 kg de batata primor com pele (usei do continente)

10 Tomayes Cherry

2 cenouras

6 chalotas 

5 alhos

1 Raminho de Rosmaninho

3 dl de vinho branco

2 colheres de sopa de mel

Azeite

Sal

Pimenta preta

Preparação:

Na véspera lave bem o frango e escorra tempere com o pacote do tempero e junte mais um pouco de sal e a pimenta preta moída na altura, juntes os alhos pisados e ripe o rosmaninho, adicione o vinho e o mel envolva muito bem todas as partes neste preparado e leve ao frigorífico num recipiente com tampa.

O meu frango esteve 24 horas na marinada, eu pensei que fosse ficar demasiado temperado, mas na verdade ficou óptimo e o vinho amaciou a carne.

Descasque as cenouras e as chalotas, lave muito bem tudo não se esqueça dos tomates e das batatas com pele. Corte as cenouras às rodelas grossas, as batatas maiores cortei-as ao meio, para me certificar que atingiam o mesmo grau de cozedura que as outras.

Disponha o frango virado com a pela para baixo num tabuleiro grande, em volta coloque as batatas, cenouras as chalotas e os tomates, regue com a marinada e com azeite em abundância, se necessário acrescente um pouco mais de vinho, mas lembre-se que os legumes e o frango vão libertar sucos.

Leve ao forno pré-aquecido a 170Cº por 30 minutos. Retire e vire o frango com a pele para cima e remexa os legumes para que possam tostar por igual, leve novamente ao forno por mais 40 minutos ou até estar com boa cor e bem cozinhado.

Servi com uma salada verde com rúcula e à qual juntei os tomates cherry assados.

Bom Apetite!

Pernil com Maçã e Duo de Batatas

Aos trinta e cinco anos ainda tenho um mundo para aprender, e é bom.  Viver é um processo contínuo de aprendizagem e para uma pessoa atenta aos pormenores, como eu, isso faz parte do dia-a-dia e revela-se nas coisas mais insignificantes.

Gosto de ser assim, gosto da minha perspicácia e da capacidade que tenho em relacionar o fenómeno causa - efeito e de extrapolar as conclusões a que isso me pode levar.

Contudo, há coisas que eu já deveria saber, como o facto de nem todas as pessoas terem paciência para esperar por refeições que são de confecção lenta, mas que compensam pelo prazer que nos dão.

Este pernil no forno é prova disso, estava bom e saboroso, mas poderia ter ficado excelente se eu tivesse tido a paciência de assistir às incursões na cozinha com aquele ar de - mas o jantar nunca mais está pronto?

Deixo a receita para quem tenha tempo ou uma família mais paciente que minha.

Ingredientes para 4 pessoas:

1 Pernil de porco 1500kg aprox.

6 batatas

2 batatas doces

2 cenouras

2,5dl de vinho branco

Alhos

Louro

1 raminho de alecrim

Sal

Azeite

Pimenta 5 bagas

Preparação:

Temperar a carne de véspera (ou com pelo menos 6 horas de antecedência) com o vinho, sal, louro e alecrim e reservar no frigorífico.

Antes de ir ao forno temperar com uma pasta feita de alho, adicionar a pimenta e regar com azeite. Levar ao forno pré aquecido a 160Cº durante 30 minutos com a pele virada para baixo.

Descascar e lavar as batatas e cenouras, cortar aos cubos grandes e reserve em água.

Retirar a carne do forno virar com a pele para cima introduzir as batatas e a cenoura e envolver bem no molho, se necessário adicione mais vinho ou um pouco de água, rectifique o sal e leve ao forno médio por mais hora e meia ou até estar bem cozinhado.

Sirva com uns grelos ou uma salada.

Bom Apetite!

Biscoitos de Limão e Canela

Uma vez que estas bolachinhas têm sido muito cobiçadas quer pelos meus colegas de trabalho, quer pelos amigos do Facebook, resolvi fazer horas extra e partilhar de imediato esta delícia.

Esta receita foi mais para experimentar o meu dispara biscoitos do LIDL, a primeira experiência não correu nada bem, tive que fazer com as formas. Mas deu para perceber que a textura da massa é o principal, nem muito dura, nem demasiado mole.
Igualmente importante é a aderência da base onde se disparam os biscoitos. Papel vegetal dá, se não for demasiado liso, mas o ideal são os tapetes de silicone. Tive que aprender isto à minha custa.

Como o meu Mini P dizia enquanto disparava alegremente os biscoitos, esta receita foi "roubada" à Mariana, que por sua vez a roubou à Cinha. Mas acho que este roubo tem perdão!

Ingredientes.

150 gr de açúcar
120 gr de manteiga
225 gr de farinha
1 ovo
Raspa de limão
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de mel

Preparação:

Bata o ovo com o açúcar, a manteiga e com o mel, junte a casca de limão e a canela e envolva bem e aos poucos vá juntando a farinha até ficar uma massa moldável. Reserve por uns minutos.
Coloque depois a massa no dispara biscoitos e dispare as bolachinhas para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone (foi o que usei).
Levar ao forno por 10m.

Costeletas de Borrego com Mel e Tomilho

Acreditam que neste momento tenho sete posts em modo rascunho, com fotos editadas aguardando apenas por umas simples linhas, que teimam em não ser escritas, por preguiça ou falta de engenho.

Pois bem, ao ver tamanha variedade resolvi revelar o segredo destas costeletas de borrego.

Depois de alguns desaires na minha cozinha, as coisas estão lentamente a regressar à normalidade. Ontem, até consegui disparar biscoitos e tudo, mas isso é matéria para outra publicação.

Para cozinhar estas costeletas inspirei-me em várias receitas, mas à última da hora acabei por me deixar levar pela imaginação e não me arrependo, pois o resultado foi excelente. A carne ficou caramelizada e com um aroma fresco mas ligeiramente picante.

Ingredientes:

3 costeletas de Borrego

Sumo de 1 limão

4 alhos

Tomilho fresco

1 Pimenta Malagueta

Sal qb

Pimenta 5 bagas

2 Colheres de sopa de mel

Óleo Amendoim

Preparação:

No almofariz pisar os alhos, com a malagueta (limpa de sementes) o sal e a pimenta cinco bagas. Adicionar o mel, o sumo de limão e ripar umas folhas de tomilho e misturar tudo muito bem.

Temperar a carne com esta marinada e reservar pelo menos meia hora.

Aquecer uma frigideira com duas colheres de sopa óleo, quando estiver bem quente fritar a carne a gosto e reservar. Deite a marinada na mesma frigeira até ficar um molho mais grosso e viscoso e volte a introduzir as costeletas durante um minuto. Servir de imediato com couscous ou outro acompanhamento a gosto.

Bom Apetite!

Pudim de Laranja

Ultimamente tenho adoçado a boca aos meus homens, tem sido tudo mais à base de bolos e pudins. Sim, também tenho assado maçãs com e sem massa filo, porque simplesmente adoro!

No outro dia apeteceu-me um pudim mais aromático, já tinha visto algumas receitas de pudim de laranja, mas tive que vir à internet pesquisar uma receita mais ao meu jeito. 

Depois de ver várias, optei por esta bastante simples.

Caramelizei a forma no forno, porque já estava a assar umas maçãs, mas distraí-me e quase deixava queimar o açúcar. De qualquer forma foi mais simples e rápido que na placa, além disso as formas de alumínio riscam a vitrocerâmica, pelo menos a mim já me aconteceu. Devido a isso o pudim ficou bastante mais escuro que o normal.

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

1 lata de sumo de laranja (medida do leite condensado)

4 ovos grandes

raspa de 1 laranja

250 gr de açúcar  

Preparação:

Caramelizar a forma e deixar arrefecer.

Bater os ovos com o leite condensado e o sumo de laranja, adicionar a raspa de laranja e verter na forma.

Levar a cozer em banho-maria no forno aquecido a 170ºC, durante 45 minutos

Bom apetite!

Estou de volta!

Bom dia a todo o mundo!

É só para avisar que ainda estou aqui! E não, não me fiz explodir com a minha cozinha! Eh eh eh

Só não tenho tido oportunidade de vir aqui publicar as coisas boas que tenho feito. O trabalhinho tem sido muito e o tempo não chega para tudo.

Mas deixo aqui uma foto e um desafio. Alguém consegue adivinhar o que é isto?

Posso dar uma pista - Esta carne ou se adora ou se detesta. Eu adoro, mas lá em casa sou a única, por isso tive que comer tudo sozinha. Foi um grande sacrifício, mas eu consigo fazê-lo!

Azar. Aselhice e o Natal está a chegar

Mais um dia que passa e não trago uma receita digna e que se apresente.

É grave e confirmo a situação de calamidade, a Minha Cozinha, bem como respetiva cozinheira entraram numa maré de grande azar e aselhice!
Dos cortes às queimaduras, das explosões de sopa às receitas com resultados duvidosos, tudo tem acontecido por aqui, pelo que não tenho nada de extraordinário para vos mostrar.

Ahhh, mas quando esta fase passar, prometo que Coisas Boas vão começar a sair desta abençoada Cozinha.
Entretanto tenho seguido com atenção a cozinha das minhas amigas e já me inscrevi para participar na iniciativa de Natal que o blogue Cinco Sentidos na Cozinha está a organizar, podem consultar aqui as condições de participação. Vá lá, inscrevam-se estou à espera de receber um presentinho bem catita!



A imagem veio daqui